Yangana por su variedad de clima es una zona que se cultivan y se procesan café, chuno, quesos,  frutas cítricas, tomate de árbol, granadilla, hortalizas, etc, También  puedes degustar de  los exquisitos platos típicos de la zona.

Por lo general los platos tipos son elaborados los fines de semana en los restaurant existentes en la zona, como también los días festivos o ferias gastronómicas que se desarrollan dentro y fuera de la parroquia.

Por ello te invitamos a degustar el caldo de gallina criolla, el repe, el sancocho de chancho, seco de gallina, la fritada, los choclos con queso, una taza de café con queso, un bizcochuelo acompañado con un vaso de horchata tradicionalmente lojana.

• Caldo de gallina criolla.- Plato elaborado con carne de gallina de campo criadas con maiz y vegetales.

​

​

​

​

​

​

​

​

​

• Fritada.- Costilla de chancho frita.

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

• Arveja con guineo (Repe).- Sopa elaborada con guineo, arveja, queso y cilantro, acompañada de aguacate.

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

• Seco de gallina criolla.- Elaborado con gallinas de campo se sirve acompañada de su guarnición.

​